Resep kopi Cappucino

Kopi Cappucino

Minuman kopi yang ada pada jaman sekarang ini sangatlah beragam. Salah satu yang menjadi trend kuliner jenis kopi adalah cappucino.

Cappucino yang akan kita bahas disini disajikan dengan menggunakan mesin kopi modern.

Apa itu Cappucino? Dasar dari kopi cappucino adalah penyajian kopi dengan penambahan susu, krim dan serpihan cokelat. Ciri khas dari kopi cappucino adalah busa yang tebal pada bagian atas kopi. Hal lain yang menjadi ciri unik dari cappuccino ini adalah dengan meminum kopi cappucino, perut akan terasa lebih kenyang alias kembung dibandingkan dengan meminum latte.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep kopi cappucino :

1. Espresso 30ml
2. Fresh Milk 120ml (merk Diamond atau Greenfields)
3. Gula merah / gula putih secukupnya

Cara membuat resep kopi cappucino enak mantap segar :

1. Giling 18 gram biji kopi fresh
2. Buatlah espresso dengan coffee machine sebanyak 30 ml (ukuran didapat dari espresso shot)
3. Steam Fresh milk sampai didapat busa yang tebal
4. Tuangkan Fresh milk ke dalam gelas 6.5oz yang sudah berisi espresso
5. Tambahkan gula merah/gula putih sesuai selera

Adapun untuk jenis Hot coffee, yang menjadikan menu ini menarik adalah penyajian latte art nya dimana seorang barista atau pembuat kopi diwajibkan memiliki tehnik ini sehingga dapat menghasilkan latte art diatas busa kopi cappucino sehingga lebih menarik dan berkelas.

Tweet

Postingan terkait:

Ditulis Tedy — Tuesday, March 1, 2016 — Add Comment